QUESO DE PEÑAMELLERA
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Queso de Peñamellera, se trata de un queso Asturiano de poca curación, con leche pasteurizada de ganado de oveja, cabra y vaca, aunque casi en su totalidad se realiza con el de vaca como es el caso de este. La elaboración del Queso de Peñamellera, se produce en todo el concejo de Peñamellera Alta en la vertiente suroriental del Sierra del Cuera – Asturias – . Tiene un corte Compacto y de color blanco o blanco – amarillento. El Queso de Peñamellera es bajo en sal, cremoso y mantecoso. Perfecto para cuidar una dieta sana y equilibarada. Su aspecto exterior es cilíndrico con el lateral un poco convexo, de poco altura. Su corteza ligera y pringosa y de color amarillo anaranjado con zonas blanquecinas.
Información adicional
| Peso | 0.3 g |
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